生態養殖是利用水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料，或者運用生態技術措施，改善養殖水質和生態環境，按照特定的養殖模式進行增殖、養殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標是生產出無公害綠色食品和有機食品。生態養殖的畜禽產品因其品質高、口感好而備受消費者歡迎，產品供不應求。

生態養殖簡稱ECO，ECO是Eco-breeding的縮寫，指根據不同養殖生物間的共生互補原理，[1]利用自然界物質循環系統，在一定的養殖空間和區域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環境中共同生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。[2]

生態養殖這一定義，強調了生態養殖的基礎是根據不同養殖生物間的共生互補原理；條件是利用自然界物質循環系統；

結果是通過相應的技術和管理措施，使不同生物在一定的養殖空間和區域內共同生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益。

其中“共生互補原理”、“自然界物質循環系統”、“保持生態平衡”等幾個關鍵詞，明確了“生態養殖”的幾個限制性因子，區分了“生態養殖”與“人工養殖”之間的根本不同點。[3]

模式簡介

生態養殖園區所謂生態養殖，是指運用生態學原理，保護水域生物多樣性與穩定性，合理利用多種資源，以取得更好的生態效益和經濟效益。生態養殖是在我國農村大力提倡的一種生產模式，其更大的特點就是在有限的空間范圍內，人為地將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯起來，形成一個循環鏈，目的是更大限度地利用資源，減少浪費，降低成本。

利用水域如湖泊、水庫、江河及天然餌料，或者運用生態技術措施，改善養殖水質和生態環境，按照特定的養殖模式進行增殖、養殖，投放無公害飼料，也不施肥、灑藥，目標是生產出無公害綠色食品和有機食品。

相對于集約化、工廠化養殖方式來說，生態養殖是讓畜禽在自然生態環境中按照自身原有的生長發育規律自然地生長，而不是人為地制造生長環境和用促生長劑讓其違反自身原有的生長發育規律快速生長。如農村一家一戶少量飼養的不喂全價配合飼料的散養畜禽，即為生態養殖。

隨著人們生活水平的不斷提高，用集約化、工廠化養殖方式生產出來的產品，品質、口感均較差的畜禽產品已不能滿足廣大消費者日益增長的消費需求，而農村一家一戶少量飼養的不喂全價配合飼料的散養生態畜禽因其產量低、數量少也滿足不了消費者的對生態畜禽產品的消費需求，因而現代生態養殖應運而生。